| Perfil | Para a Aguardente Aliança XO 20 Anos, procurámos obter um perfil que, dentro da linha XO, constituísse um passo intermédio entre a 10 e a 40 anos. A XO 20 anos é uma aguardente para consumidores que apreciam as características de um envelhecimento prolongado, com os atributos próprios de uma 20 anos – complexidade, persistência, originalidade e sobretudo, autenticidade. |
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| Região | N/A |
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| Castas | N/A |
| Côr | N/A |
| Capacidade | 500 ML |
| Grau | 40% Vol |
| Estágio | A Aguardente Aliança XO 20 Anos, foi destilada em 1995 seguindo o método charentais (2 destilações) e estagiou mais de 20 anos em pipas e tonéis de carvalho francês, americano e português. O processo de envelhecimento, após o desdobramento da aguardente para 40% vol. alc., recorrendo a águas desmineralizadas, inicia-se em pipas de 550 lts (algumas de vinho do Porto) passando as aguardentes ao fim de 6 anos para tonéis (de 4 a 7000 lts de capacidade) onde terminam o seu envelhecimento. |
| Notas de Prova | De cor âmbar, com notas aromáticas de frutos secos e notas balsâmicas. No paladar é séria, denota suavidade com ligeira secura final resultando muito atractiva e perfeita como digestivo. |
| Gastronomia | Final de refeição como digestivo ou como excelente acompanhante para uma boa conversa. |
| Temperatura de Serviço | 20º C ALERGÉNIOS: CONTEM SULFITOS |