| História | Os Generosos de Setúbal Superiores da Bacalhôa são reservas especiais de vinhos generosos de colheita inteiramente produzidos com uvas próprias de vinhas localizadas no terroir de excepção das colinas do sopé da Arrábida. Da casta Moscatel de Setúbal a Bacalhôa detém três vinhas nesta zona: a Serra da Ursa, a Catarina, e os Casais da Serra. Este engarrafamento da colheita de 2000 é o nosso sexto Moscatel de Setúbal Superior 20 anos. |
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| Região | Moscatel de Setúbal |
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| Castas | Moscatel de Setúbal |
| Côr | Moscatel |
| Capacidade | 500 ML |
| Grau | 20% Vol |
| Estágio | Estágio de 20 anos em barricas de carvalho americano, anteriormente usados na maturação de whisky. O envelhecimento deu-se dentro de um armazém onde se verificam amplitudes térmicas naturais elevadas. Este tipo de estágio provoca uma concentração, intensidade e complexidade de aromas e sabores que o torna único entre os vinhos generosos. |
| Notas de Prova | De cor âmbar, com reflexos dourados e esverdeados, este Moscatel apresenta aromas a doce de laranja amarga (marmelade), chá earl grey, alperce, figo de calda, avelã, mel e vinagrinho. Doçura equilibrada por boa acidez e amargo que refresca a sensação de boca. Suave, longuíssimo. |
| Gastronomia | Como aperitivo servido a 14-16ºC; no final da refeição servido a 16-18ºC. Com queijos de sabores intensos, com sobremesas (ótimas combinações com chocolate), com café, e após o café. |
| Temperatura de Serviço | 14 - 16º C ALERGÉNIOS: Contem Sulfitos |
